황태 껍질의 영양성분과 효능

황태껍질의 영양성분

귀한 명태를 겨우내
얼리고 녹이기를 반복하는
말린 명태를 의미하는 황태,
구이로 즐기거나
해장국으로 인기 좋은 식품입니다.
강원도 지역의 시골 장에 가면
이런 황태뿐 아니라 황태
껍질만을 판매하는 상인들을
어렵지 않게 만나 볼 수 있습니다.

왜 굳이 껍질만을
별도로 판매할까 의아해
하시는 분들도 계실 텐데요.
콜라겐의 황태자로 불리는
황태껍질만의 독특한 식감과
맛도 좋지만 무엇보다도
황태껍질 속에 풍부한
어류콜라겐을 맛있게
섭취할 수 있는 훌륭한
건강식품이라는 인식 때문입니다.
콜라겐 하면 자연스레
피부미용을 떠올리게 되는데
인간의 몸을 구성하는 영양성분인
단백질의 1/3이 바로 콜라겐으로
구성되어 있을 만큼 피부뿐 아니라
연골과 인대 눈의 각막 등등
75%에 이를 만큼 세포
사이사이를 연결해 주면
신체 조직을 단단하게 만들어주는
성분으로 꼭 필요한 성분입니다.

황태 껍질의 효능

피부 미용
우리가 잘 알고 있는
콜라겐 식품의 대표인
돼지 껍질 등 육류 콜라겐의
흡수율이 2%인데 반해
황태껍질 같은 어류 콜라겐의
흡수율은 무려 84%나
함유하고 있다고 합니다.

다이어트
황태는 칼로리가 낮아
체중 조절에 도움을 주고
풍부한 영양 성분도 포함되어
건강한 다이어트에
도움 준다고 합니다.

뼈 건강
뼈와 치아 등의 주성분인
단백질 및 칼슘 인이
풍부하게 함유되어 있어
골다공증을 예방해 주고
성장기 아이들의
발육에 도움 준다고 합니다.

눈 건강
비타민 A가 풍부해
피로한 눈에 도움을 주고
안구 건조증에도
도움을 준다고 합니다.

치매 예방
리신성분이 들어있어
세포 발육에 도움을 주고
황태에 포함된 트립토판은
두뇌 발달에 효능이 있어 치매
예방에 도움을 준다고 합니다.

갱년기 증상 완화
갱년기 대표증상인 우울증
및 불면증 개선에 도움을 줍니다.

혈관 건강
콜레스테롤이 적고
칼륨이 포함되어 혈관 내
나트륨 배출에 도움을 줘 고혈압,
동맥경화 등 혈관 질환
개선에 도움을 줍니다.

면역력 증진
트립토판 라이신 등의 필수
아미노산 함유가 많이 되어
있어 면역력증진에 도움 줍니다.

해독 작용
알코올을 분해하고
간의 독소를 빼주는 효능이 있어
해독과 숙취 해소에 도움을 줍니다.

혈액 순환
따뜻한 성질의 식품인 황태는
아미노산과 무기질이 풍부해
우리 몸의 신진대사를 활발히
할 수 있도록 도움을 줍니다.

*다음 카페글 중에서 -