[건강정보]비만을 막는 식사법

*비만 막는 식사법* *비만 치료를 위해서는 식사습관이 무엇보다 중요하다고 합니다. 성균관 의대 이문규 교수가 소개한 비만 막는 식사법을 소개합니다. 1. 식사시간은 최소 20~30분이 되게 하라 식사를 하면 위벽이 늘어나고 혈중 포도당 아미노산 농도가 높아지면서 중추신경계를 자극, 포만감을 느끼기 시작한다. 이과정에 최소 20~30분이 걸린다. 2. 한번에 20번 이상 씹어라. 이렇게 하면 과식을 피할 뿐 아니라 비타민 등 필수영양소가 완전섭취돼 중추신경계가 식사량의 부족함을 느끼지 않게 된다. 3. 저녁식사는 8시 이전에 하고 이후엔 먹지 말라. 저녁에는 운동량이 적어져 섭취된 열량이 소모되지 않고 몸에 축적되기 때문이다. 4. 식사 중 TV를 보거나 신문을 읽지 말라. 식사에 정신집중이 안돼 포만감, 맛, 먹는 양 등에 무감각해진다. 5. 식사는 지정된 장소에서 하라. 식당이나 식탁 등을 벗어나 책상, 소파 등에서 아무렇게나 식사를 하면 절제감이 없어져 과식을 부른다. 6. 정해진 시간에만 식사하라. 하루 세끼 정해진 식사시간을 지켜야 간식, 과식 등을 피하게 된다. 7. 홀로 식사를 피하라. 다른 사람과 함께 얘기하면서 식사하면 먹는 속도를 조절하게 돼 과식을 피한다. 8. 야채, 해조류를 즐기라. 이들 식품에는 섬유소가 많아 칼로시 섭취가 낮아진다. 9. 아침을 거르지 말고 세끼 삭사량은 균등하게 하라. 아침식사는 종일 포만감을 유지시켜 음식 섭취를 줄일 수 있다. 10. 과식 경향이 있는 사람은 물 2~3컵을 마신뒤 식사를 시작하라. 식사시간 외에 허기를 느낄때도 물을 마시면 좋다