누에 번데기 잠용자(蠶蛹子) 의 영양성분 번데기는 잠용자(蠶蛹子)라고도 합니다. 우리나라의 전통적인 음식 중 하나로, 많은 사람들에게 인기가 있는 음식입니다. 일반적으로 간식으로 즐겨 먹는 번데기는 명주를 채취하기 위해 키워온 누에 고치를 기릅니다 생김새로 인하여 호불호가 많이 갈리지만, 좋은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있는 고단백 식품으로 고소한 맛이 나서 술안주나 간식으로 인기가 많습니다. 번데기는 칼로리가 낮은 음식으로 유명합니다. 평균적으로 100g의 번데기는 약 74kcal의 칼로리를 함유하고 있습니다. 이는 다른 고단백 음식에 비해 매우 낮은 편입니다. 또한, 번데기는 단백질이 풍부하여 한 끼 식사로도 충분한 영양을 섭취할 수 있습니다. 100g의 번데기는 약 13g의 단백질을 함유하고 있으..
