미역국의 7가지 이야기 1. 미역국을 만들때 기름에 볶는 이유는 요오드 체내 흡수율을 높히기 위함입니다. 미역을 기름과 함께 조리하면 각종 영양성분의 흡수율이 높아집니다. 미역초무침이나 미역국을 끓일 때 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 좋습니다. 그냥 미역을 끓여 먹는 것보다 기름에 볶아서 미역국을 끓여 먹어야 영양분을 제대로 섭취할 수 있어요!! 2. 미역은 파 종류와 같이 먹으면 안됩니다. 왜냐하면 파에 함유되어 있는 인과 유황 성분이 칼슘의 흡수를 방해 하기 때문입니다. 또한 갑상선 종양 수술 후 지나치게 많이 먹는 것은 요오드 성분이 나쁜 영향을 주어 좋지 않다고 합니다. 3. 황사가 심할 때는 미역을 많이 먹는 것이 좋습니다. 이는 미세 먼지 뿐만 아니라 중금속까지도 배출 시키는 미역을 효능 때문이..