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고사 상차림, 돼지머리를 사용하는 이유 우리는 사업개업식이나 무슨 일을 시작할 때 돼지머리를 앞에 두고 고사를 지내는 경우를 볼 수 있다. 요즘 같은 현대사회에서도 미신과의 만남이 계속되고 있는 데에는 돼지머리”라는 우리말에서 알게 모르게 연상되는 다음과 같은 여러 가지 의미가 복합적으로 상승작용을 하여 영향을 끼치고 있는 것도 전혀 간과할 수 없을 것이다. 🍊고사용 돼지머리 만드는 방법🍊 돼지머리는 푹 삶으면 안되요. 10분 정도(반쯤)익힌 다음 찬물에 담궈주신 다음에 박카스 병 같은 사이즈를 입에 물리고 귀도 만져주셔야 예쁘게 웃고 있는 고사용 머리가 됩니다 ※너무 오래 삶 으시면 다 터집니다.돼지머리를 사용하는 이유 1 우리 민속인 윷놀이에서 ‘도’는 돼지를 상징하는 동시에 ‘시작’을 의미하여 “첫..

도깨비바늘(귀침초)영양성분 도깨비바늘 속은 온대에서 난대, 특히 아메리카에 약 240종이며 우리나라에서는 도깨비바늘의 종류로는 도깨비바늘, 털 도깨비바늘(넓은 잎가막사리), 울산도깨비바늘, 까치발(가는 도깨비바늘, 잔잎가막사리), 흰 도깨비바늘 등이 있다. 도깨비바늘은 혀처럼 내민 꽃잎이 1~5개 달렸고, 울산도깨비바늘은 혀처럼 내민 꽃잎이 없고 꽃잎이 없는 통꽃만 있다. 도깨비바늘은 귀침. 참귀사리. 남풍초. 육 장 초 등의 이명이 있다. 생약명은 귀침초이며 원줄기는 네모지며 털이 약간 있다. 잎은 어긋나며 가운데 잎은 심장형으로 2회 깃털모양으로 갈라진다. 꽃은 6월경 황록색 꽃이 줄기와 가지 끝에서 총상 꽃차례를 이루며 달려 핀다. 열매는 9월경 수과가 달려 익는데 깃털에 가시가 있어 동물이나 다른..

도토리묵의 영양성분 도토리는 떡갈나무, 갈참무, 상수리나무와 같은 참나무 종류의 열매입니다. 겉은 단단하고, 매끄러운 과피로 이루어져 있는 것이 특징입니다. 안에는 녹말이 들어 있어 떡잎이 발달되었습니다. 모양은 구형, 난형, 타원형 등이 있고 품종에 따라 크기가 다양합니다. 예로부터 가뭄이나 흉작에 의해 먹을 것이 귀해졌을 때 쌀과 보리 등의 주식을 대체 하거나 보조할 구황을 위한 대표적인 양식으로 도토리가 많이 사용되었습니다. 특히 도토리는 평소에도 먹기가 좋아 인기가 있었으며 조선 시대에는 나라에서 미리 평년에도 수집하여 비축 하였다고 합니다. '본초강목'에는 흉년에는 산 사람들이 밥을 해 먹거나 찧어서 가루로 먹었으며 풍년에는 돼지에게 주었다고 기록하고 있으며, 잘 익은 도토리의 경우 보관을 잘하..

가을 노래 1 - 이해인 가을엔 물이 되고 싶어요! 소리를 내면 비어 오는 사랑한다는 말을 흐르며 속삭이는 물이 되고 싶어요. 가을엔 바람이 되고 싶어요! 서걱이는 풀잎의 이마를 쓰다듬다 깔깔대는 꽃 웃음에 취해도 보는 연한 바람 으로 살고 싶어요. 가을엔 풀벌레이고 싶어요! 별빛을 등에 업고 푸른 목청 뽑아 노래하는 숨은 풀벌레로 살고 싶어요. 가을엔 감이 되고 싶어요! 가지 끝에 매달린 그리움 익혀 당신의 것으로 바쳐드리는 불을 먹은 감이 되고 싶어요.가을 노래 2 - 이해인 하늘은 높아가고 마음은 깊어가네! 꽃이 진 자리마다 열매를 키워 행복한 나무여, 바람이여 슬프지 않아도 안으로 고여 오는 눈물은 그리움 때문인가 가을이 오면 어머니의 목소리가 가까이 들리고 멀리 있는 친구가 보고 싶고 죄없어 눈..

" 하하하하하 " 웃음은 영혼의 건강한 반사입니다. - 호프 디즈니 -

나는 시련의 순간마다 웃음 능력을 보았다. 웃는 순간 모든 슬픔은 희망의 씨앗이 되었기 때문이다. *봅 호프 -

옛날 추억의 사진들을 보면 옛 생각이 저절로 납니다. 옛 사진들을 보면 어린 시절의 기억과 추억들이 떠오릅니다. 옛날 사진들은 보면 시간이 과거로 돌아가는 듯한 느낌을 주기도 합니다. 옛날 사진들을 보면서 잠시나마 옛 추억을 회상해 보세요..

가을은 참 예쁘다

황태껍질의 영양성분 귀한 명태를 겨우내 얼리고 녹이기를 반복하는 말린 명태를 의미하는 황태, 구이로 즐기거나 해장국으로 인기 좋은 식품입니다. 강원도 지역의 시골 장에 가면 이런 황태뿐 아니라 황태 껍질만을 판매하는 상인들을 어렵지 않게 만나 볼 수 있습니다.왜 굳이 껍질만을 별도로 판매할까 의아해 하시는 분들도 계실 텐데요. 콜라겐의 황태자로 불리는 황태껍질만의 독특한 식감과 맛도 좋지만 무엇보다도 황태껍질 속에 풍부한 어류콜라겐을 맛있게 섭취할 수 있는 훌륭한 건강식품이라는 인식 때문입니다. 콜라겐 하면 자연스레 피부미용을 떠올리게 되는데 인간의 몸을 구성하는 영양성분인 단백질의 1/3이 바로 콜라겐으로 구성되어 있을 만큼 피부뿐 아니라 연골과 인대 눈의 각막 등등 75%에 이를 만큼 세포 사이사이를..