숙주(녹두)나물의 영양 성분 숙주는 매우 저렴해서 일상생활이나 급식, 군대에서의 단골 메뉴입니다. 또 제사상에도 올라가기도 하는데요. 우리나라에서는 숙주보다 콩나물이 주류이지만, 해외에서는 숙주나물을 으뜸으로 치고 콩나물은 숙주보다 아래로 친다고 합니다. 숙주는 아삭한 식감이 좋은데 잘못 삶으면 비린내가 심하여 기피하는 사람도 꽤나 많습니다. 숙주는 영양학적으로 무기질과 비타민을 많이 함유하고 있고 특히 숙취 해소에 도움이 되기도 하며 열과 고혈압에도 효능을 볼 수 있습니다. 여름에는 다른 채소들보다도 금방 쉬어버릴 수 있어 취급에 주의가 필요하다고 합니다.숙주(녹두)나물의 효능 다이어트 숙주나물은 100g당 11kcal로 상대적으로 칼로리가 낮은 식품입니다. 그리고 수분이 90%고 식이섬유가 많아 섭취..
