당근의 영양성분 주홍빛 색을 가진 당근은 식재료로써 다양한 쓰임새는 물론이고 캐릭터로도 활용될 정도로 친숙한 채소입니다. 당근의 영양성분은 매우 다양하고 풍부합니다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 비타민 A입니다. 이 비타민은 사실 당근 자체에 들어있는 것이 아니라, 8-카로틴이라는 성분이 몸속에 서비타민로 변환되는 과정을 통해 우리 몸에 공급됩니다. 비타민 A는 눈의 건강을 유지하고, 특히 어두운 환경에서의 시력을 개선하는데 큰 역할을 합니다. 그리고 당근에는 다른 비타민들도 풍부하게들어있습니다. 비타민K는 혈액 응고에 도움을 주고, 비타민 C는 면역 체계를 강화하는데 기여합니다. 또한, 피베르와 칼륨, 망간 등 도상당량 함유되어 있어, 소화기능을 촉진하고 혈압을 조절하는 데도 도움을 줍니다당근의 효능 노..
